HERBMAN NEWS

バジル、今年も始まりました！大分県産バジルの生産・収穫...

2020年 06月 17日

　　スイートバジル学名: Ocimum basilicum）シソ科メボウキ属和名：メボウキ英語：バジル(basil)イタリア：バジリコ（basilico）中国...

Pharm is Life

アメリカ西海岸・サンラファエルのプエルトリコ料理・SO...

2020年 06月 16日

　　サンラファエルとミルバレーの２店舗を持つSOL FOODさんhttps://www.solfoodrestaurant.com/Joelさんに連れられて数...

Food is Life

アメリカ・ロサンジェルス2019年3月オーガニックのE...

2020年 06月 15日

　　 1995年3月に佐賀県の小笠原商店の藤田さんに誘われてオーガニック＆ナチュラルEXPOウェストinアナハイムにその時にご紹介いただいたのがAMA JAP...

Friends is Life

カプレーゼ！ハーブ生産者リサーチでイタリアの代表的サラ...

2020年 06月 14日

　　 Caprese salad Insalata Caprese(インサラータ・カプレーゼ)というイタリア料理店で定番のサラダめぐりに発祥の地のカプリ島やロー...

Food is Life

クロモジという植物

2020年 06月 14日

　　クロモジ学名：Lindera umbellata日本名：黒文字科目：クスノキ科成分：テルピネオール、リモネン、シネオール、リナロールクロモジという植物、...

Pharm is Life

いつも早すぎる？！当時の伊勢丹ビューティーアポセカリー...

2020年 06月 13日

　　「解らない！！早すぎるよ！！」多くの関係者の方々に言われてきた言葉５歩・１０歩先を行き過ぎると指摘を受けていたのを思い出した。６０歳を前に大いに反省して今...

Food is Life

レモンバーベナの栽培・親子三代最後の共同作業

2020年 06月 12日

　　レモンバーベナの収穫で親子三代の最後の共同作業。レモンバーベナフランス語でベルベーヌには思い出いっぱいでハーブティフランス語でティザーヌをいただいた中で一...

Pharm is Life

生産者の香港輸出！！お世話になっているeOneさん&C...

2020年 06月 11日

　　華僑の若手育成の会で知り合ったFBでもつながっているFione Tanさん、Harrace Lauさんとのご縁で香港での商品のご紹介のプロジェクトハーバル...

農業者の輸出プロジェクト

EZRAファミリーとアメリカ・ポートランド散策

2020年 06月 10日

　　 2020年 05月 28日に投稿したEZRAファミリーと8月にお散歩したりBBQしたりOREGON TILTHの生産者と交流したり「6月が近づくと天国に旅...

Friends is Life

農業を通じてイタリアの小さな村との素敵なご縁。

2020年 06月 09日

　　当初はバジルほかハーブ🌿やオリーブのプロジェクトで伺っていたイタリア🇮🇹だがレモン生産者と🍋...

Food is Life

実験！　薬味の調合で手作りスパイシー・エール

2020年 06月 08日

　　久しぶりに調合三昧の数日間。各種薬味を調合してジンジャーエール風にスパイシーエールをホームメイドで気圧の変化が激しいこの季節にぴったりのフォーミュレーショ...

Food is Life

ビルの屋上でサスティナブルな農園を運営するブルックリン...

2020年 06月 08日

　　都会には様々な課題があるし日本でも同じような取り組みをしているところも増えてきてはいるが、SDGsという意識も高まる中、サスティナブルな屋上農園のBroo...

Pharm is Life

有用植物でコスメティックの試験製造。

2020年 06月 07日

　　有用植物の有効活用というテーマでスパコスメティックスほかコスメティックスの製造業も取得してハンドクリームやソープなど試験製造石鹸の試作ハンドクリームの試作...

R & D is Life

日本特産農産物協会のマイスター制度現会長の伊勢中森さ...

2020年 06月 07日

　　平成19年から認定され活動しているマイスター。公益財団法人日本特産農産物協会による制度で米を除く全ての農産物の専門家を束ねている農林水産省から派生した協...

公益財団法人日本特産農産物協会

勝どきのファーマーズマーケット：太陽のマルシェは秀逸でした！

2020年 06月 06日

　　あっという間に6年が過ぎた勝どきの太陽のマルシェさん。出店の度に多くの友人たちが駆けつけてくれて本当にありがたい経験だった。産地から直接お届けできる場は交...

Food is Life

ハワイの土曜日のファーマーズマーケット KCC

2020年 06月 05日

　　 C19で世界中が大変なことになっているが世界の観光地であるハワイも例外ではない。早期の復活を祈るしかない。ハワイ・ホノルルでの仕事が土曜日を挟むときは必ず...

Food is Life

今はなき、思い出の地、学びの地　GOTHAM BAR&...

2020年 06月 04日

　　 C19下の中、その店は閉じることになった。ニューヨークの高級レストランのフレームを築いたと言っても過言ではないNYCの名店GOTHAM Bar and G...

Food is Life

FaceBookの7日間ブックカバーチャレンジ、プラス...

2020年 06月 03日

　　外出禁止期間中に７日間ブックカバーチャレンジに参加させていただいた。元世界文化社の食通販のカリスマで現在、紀ノ国屋という老舗スーパーに勤務されてる堺谷徹宏...

おすすめの本

殺菌・鎮静・リラックス・リフレッシュなど入浴用ハーブソ...

2020年 06月 02日

　　数年前まで参加させていただいていた太陽のマルシェさんでSPA用としてのバスソルトをご家庭でも使って頂こということで直接販売させていただいたことはありました...

Aroma is Life

一年に一度の地道なトライ＆エラーの積み重ねで生産方法確立？！

2020年 06月 01日

　　植物の仕事に関わって33年、研究生産を始めて29年あっという間だが研究生産は一年に一度の生産データ・機能データ取りの繰り返し。ワンチャンスをいかにものにし...

R & D is Life

暑い日に！家庭菜園のミント（エルバブエーナ）で自家製モ...

2020年 05月 31日

　　夏のような暑さが続くので久しぶりにラム酒を使ってアフタヌーンタイムハバナの名店Bodeguita del medioのようにはいかないが家庭菜園のミントで...

Cocktail is Life

ボサノバの旅と思いきや！ブラジル植物経済効果調査の旅！

2020年 05月 31日

　　植物の経済効果査定でブラジルへ亜熱帯気候でジャングルを切り開いたような美しい植物に巡り合えた。名前がわからない植物も多くて、勉強が足りないこともよくわかっ...

Travel is life

植物のチカラ、膨大な時間とデータと実践の積み重ねです。...

2020年 05月 30日

　　植物のチカラ、膨大な時間とデータと実践の積み重ねです。研究生産〜商品開発（2）の続きです。ラストハーブにチャレンジしたいけど何がおすすめですか？という質問...

R & D is Life

植物のチカラ、膨大な時間とデータと実践の積み重ねです。...

2020年 05月 30日

　　植物のチカラ、膨大な時間とデータと実践の積み重ねです。研究生産〜商品開発（１）からの続きです。生産してから最もこだわっていることは、収穫時期収穫場所からの...

R & D is Life

植物のチカラ、膨大な時間とデータと実践の積み重ねです。...

2020年 05月 30日

　　 2020年に久しぶりの新商品が誕生する。某企業の商品。和のハーブの機能活用という念願の！私たちのような植物との関わりを持つ研究生産〜商品開発を行う人間は時...

R & D is Life

フランスのマルシェにて！！FOODバレーの世界の拠点（...

2020年 05月 29日

　　今回は、昨年のファーマーズマーケット数カ所 in パリ私の定番は日曜日のオーガニックマルシェ。美しいお野菜が勢揃い！お洒落なピクルスなどのお惣菜March...

Travel is life

ウズベキスタン・メディカルハーブ農園プログラムの旅

2020年 05月 28日

　　藤田さんにバホさんをご紹介してすぐのウズベキスタンの旅せっかくなので地元のファーマズマーケットへ現地の言葉は全く話せず・日本語・英語が通じない中素晴らしい...

Travel is life

6月が近づくと天国に旅立ったEZRAとの旅を思い出す。

2020年 05月 28日

　　 11年前、ピックアップファームめぐりの旅今はなき友との思い出深い北米の農園訪問を。MIKOTO,KOUHEIもあっという間に大人になった。SAKUWAは再...

Friends is Life

2020年6月５日には『 Green to Gold ...

2020年 05月 27日

　　本日から10日後の2020年6月5日は『世界環境デー』UN World Environment Day！GREEN TO GOLDという企業の環境概念をス...

Environment is Life

2009年で韓国・南原ハーブプロジェクトでご一緒した小...

2020年 05月 27日

　　３０カ国以上の生産地のプロジェクトの指導の流れで当時の韓国のハーブプロジェクトで講演会をすることに。当時、下着メーカーの新規事業顧問をされていた元資生堂の...

Friends is Life


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バジル、今年も始まりました！大分県産バジルの生産・収穫...

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実験！ 薬味の調合で手作りスパイシー・エール

ビルの屋上でサスティナブルな農園を運営するブルックリン...

有用植物でコスメティックの試験製造。

日本特産農産物協会のマイスター制度 現会長の伊勢中森さ...

勝どきのファーマーズマーケット：太陽のマルシェは秀逸でした！

ハワイの土曜日のファーマーズマーケット KCC

今はなき、思い出の地、学びの地 GOTHAM BAR&...

FaceBookの7日間ブックカバーチャレンジ、プラス...

殺菌・鎮静・リラックス・リフレッシュなど入浴用ハーブソ...

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ボサノバの旅と思いきや！ブラジル植物経済効果調査の旅！

植物のチカラ、膨大な時間とデータと実践の積み重ねです。...

植物のチカラ、膨大な時間とデータと実践の積み重ねです。...

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フランスのマルシェにて！！FOODバレーの世界の拠点（...

ウズベキスタン・メディカルハーブ農園プログラムの旅

6月が近づくと天国に旅立ったEZRAとの旅を思い出す。

2020年6月５日には『 Green to Gold ...

2009年で韓国・南原ハーブプロジェクトでご一緒した小...

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実験！　薬味の調合で手作りスパイシー・エール

日本特産農産物協会のマイスター制度現会長の伊勢中森さ...

今はなき、思い出の地、学びの地　GOTHAM BAR&...